Chov koz (M. Fantová a kol.)
Druhé vydání odborné příručky o chovu koz v současných podmínkách. Je určena jak drobnochovatelům, tak i provozovatelům farem. Zájem o chov koz a jejich produkty se v poslední době stále zvětšuje. Kniha podává informace o původu koz, našich i světových plemenech, vhodných způsobech ustájení a potřebné péči o chovaná zvířata, o jejich reprodukci a odchovu kůzlat, o produkci a zpracování mléka (včetně receptů na přípravu kozích sýrů), produkci masa (včetně receptů na jídla z kozího masa), o zdravotní problematice chovů, ekonomice chovu koz a další. Druhé vydání knihy je aktualizováno (především legislativa) a doplněno o aktuální šlechtitelský program pro chovy koz.

Původ a domestikace koz – Chov koz ve světe – Plemena koz – Šlechtění a užitná hodnota zvířat – Etologie – Chovné prostředí a ochrana zvířat – Ustájení a technologické vybavení – Zoohygienická opatření v chovu – Reprodukce – Odchov kůzlat – Mléčná produkce – Zpracování kozího mléka – Masná produkce – Produkce srsti a zpracování kožek – Výživa a krmení koz – Zdravotní problematika – Ekonomika chovu – Přehled legislativy

Brož., A5, 216 str. + 8 str. bar. příl., cena 220 Kč + poštovné a balné,
publikace bude k dispozici od června 2010
Vydalo Nakladatelství Brázda ve spolupráci se Svazem chovatelů ovcí a koz